战地记者转行拍美食纪录片!9.8高分!“饼叔”不愧是你!

来源:转载编辑:湖北省咸宁市发表时间:2021-10-21 13:43:41 发布:701

导读:本文是由湖北省咸宁市网友投稿,经过编辑发布关于"战地记者转行拍美食纪录片!9.8高分!“饼叔”不愧是你!"的内容介绍。

原标题:战地记者转行拍美食纪录片!9.8高分!“饼叔”不愧是你!

如果你关注小编很久,就会发现小编除了是旅游编辑外,还是一个不折不扣的美食纪录片爱好者,简称“吃货”。

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2019年,小编偶然发现了一部名为《小城夜食记》的野生美食纪录片,从此打开了探索美食的大门。

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之所以说它野生,是因为它本质上就是一部美食vlog。

更野的是,这部让人垂涎欲滴的美食vlog,导演、文案、主持都是一个自称“饼叔”却被粉丝亲切的叫成“丑叔”的up主。

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而在他成为“丑叔”之前,他还是一位曾任驻俄战地记者的硬核大叔。

一副“好吃就丑”的表情,一张“大开大合”吃遍天下能说会道的嘴,以美食为切入口,立志体验这个世界中的百味人生。

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2019年播出的《小城夜食记》记录了中国十个三四线城市的夜生活,每集一城,两家特色小店。

从喀什到扬州,从丹东到霞浦;

从宝鸡到岳阳,从潮州到淮南;

从南到北,横跨东西。

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看着饼叔大快朵颐,仿佛自己也切身体会到放纵时那既罪恶又幸福的极致快感。

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尽管每座城市的风格迥异,但是却拥有着同样抚慰人心的烟火气。

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这大概就是《小城夜食记》9.7分刷屏b站、8.3分高占豆瓣记录片榜单的原因吧。

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高阶版“孤独的美食家”

大开大合,多谢款待!

这部《小城夜食记》看似小众,却备受追捧。究其原因与身兼数职的“饼叔”脱不开关系。

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饼叔,其貌不扬的汉子一枚。拍摄取景大多都是他塞满食物快速咀嚼的特写镜头,那粗犷的感觉,简直就是美食届的泥石流。

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最令人费解的是,在美食入口的时候,那一言难尽的表情,不知道的还以为这食物多难下咽。

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然而直到饼叔将食物咀嚼完毕,说出感受之时,我们才恍然大悟:

好么,这纠结的表情原来是好吃到wuhoo的意思。

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习惯之后,弹幕上就开始疯狂输出“丑丑丑丑”、“越丑越好吃”等词语,而老粉们也开始“看丑识香”,用丑表情给各家小店定下美味等级。

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与其他美食纪录片不同的是,在餐桌之外,饼叔还增加了与店家的交流与互动,体验美食的制作过程、感受老板的一天的生活…

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以这样的方式,带领着观众更近距离地真切体验小城里人们不一样的活法。亲切的交流,坦率与真诚,让美食纪录片充满了人文关怀的体验。

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就如饼叔亲自写出的文案一般:

“生命赐予了我们自信与热爱,可这份礼物又如同脚上的鞋,踏在路上,冷暖自知,唯有走过那段路,拜过那些山,经历那些风雨,剩下的那一丁点坚定不移,才是自己内心中,对生命对真谛的感悟。就算唾面自干,也是自己最圣洁的自信。哪怕泥沙俱下,也是自己最诚挚的热爱。”

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《小城夜食记》第2季开播

王者归来,陪你一起吃喝!

时隔两年,饼叔带着画面更加精美,时长更令人满足的《小城夜食记》第2季回归。

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第一集就对准了小众却又好吃的城市甘肃张掖。

百万观众对着屏幕哈喇子流了满地,更是让全国人民都知道了:在甘肃,没有一直咩咩可以活着走出去。

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张国臂掖,以通西域。丝绸之路,令我国的饮食文化变得丰富。

中西方食材与用料的交融,游牧文明与农耕文明的碰撞,给张掖打下了深深的烙印。

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代表性的七彩丹霞,更让无数来此的游客叹为观止。

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不过,说到张掖的美食灵魂,一定是羊。而且,还得是祁连山的羊。

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祁连羊肉馆(玉水街店)

地址:甘州区玉水街112号(滨河新区碧桂园门口)

饼叔此次到达张掖,首先打卡的就是祁连羊肉。

但是想吃到最原始最纯正最地道的,还得点这里的王者——金牌手抓。

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店里的赵老板说,这里的羊都是幼崽小绵羊!

嫩嘟嘟的,半点不膻还带着阵阵奶香气,切上一盘上桌,不仅能看到藏在肉缝中的汁水,还能感受到它馋人的弹性。

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看得小编是猛吞口水,就差冲进屏幕了!

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(已经下单了张掖的机票,周末就出发)

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吃着羊肉,趁香气还在口中游走,肉还没有咀嚼到软烂之时,送上一块香蒜,那时的感觉,真是千金都不换!

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当然了,会吃的饼叔还有自己的小搭配,西北的三炮台,甜蜜蜜的余香满口,解腻也合适!

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刘玉珍炒拨拉

地址:山丹县五彩山丹小吃城内

天赋异禀的羊肉,让张掖人创造出一百种吃羊的方式,而炒拨拉就是西北人最普遍的日常。这种美食的发源地,就在祁连山脚下的山丹县。

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这家小店没有桌子,老板说当地人吃炒拨拉都这样,一个铸铁鏊子足矣。

选择自己喜欢的“羊下水”部位,什么羊肝、羊肺、羊肚、羊心…放入羊油统统爆炒!加入葱花洋葱蒜苗,再撒上调料提味增香。

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快要炒熟时加入些饼块一起翻炒,一大锅有荤有素有主食,美得很!

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看到这个时候,以为片子要结束了,没想到还有彩蛋!

饼叔让老板加炒一份米饭,中间打个鸡蛋,叮叮当当铲子声声作响!原来这才是最后的灵魂大招!

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再烫也得趁热来一口,香得不知道怎么形容,看饼叔就知道啦!好吃到身体直打颤我只能说!

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虽然第二季才更新到了第2集,但是依旧吸粉吃货无数!相比动辄千元一餐的饕餮盛宴,这些藏着城市角落中的美味佳肴反而更能慰藉人心!

接下来,饼叔还会带着我们去哪里品味当地美味,锁定每周三晚7点,bilibili《小城夜食记》,我们不见不散~

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温馨提示:第一季也可以免费观看哦!

责任编辑:

责任编辑:湖北省咸宁市

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