土耳其特产探秘:如糖似蜜的无花果

来源:互联网发表时间:2020-10-28 13:03:59 发布:0

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今天带大家一起来探秘土耳其无花果吧!无花果距今也有五千多年的栽培历史了。有关无花果有这么一个传说,古罗马时代有一株神圣的无花果树,因其帮助过罗马创立者罗慕路斯王子躲过妖婆的追赶,从而让这株无花果树被尊称为“守护之神”,无花果也被称之为“圣果”。所以,这种充满神秘色彩的果实自古就被人们赋予了美好的寓意。

土耳其特产探秘:如糖似蜜的无花果

无花果喜好温暖、干燥、有充足的阳光且通风性较好的环境,一般情况下,年均温在15℃以上,夏季最热月均温保持在20℃左右,冬季最冷月均温也在8℃以上的环境最适合其生长。土耳其横跨亚欧大陆,毗邻地中海和爱琴海,地貌复杂,因而具有多样且独特的气候环境,适合多种果蔬的生长成熟,尤其是有利于无花果的生长。再加上土耳其丰富的无花果种植技术经验的加持,使得土耳其可以种植出全球独一无二的优质无花果品种。

土耳其湿润的海洋性气候,再加上长时间的日照照射,使得土耳其无花果一个个饱满丰实。土耳其无花果外形看起来扁圆个儿大,其内的果实也想当丰满。吃上一口,如糖似蜜,口感极佳。此外,土耳其培育的无花果,也具有超高的营养价值,小小一粒,富含膳食纤维和葡萄糖,还有例如胡萝卜素、VC、蛋白质等多种营养物质。将其结合其他食物搭配来食用,既营养又好吃,是我们味蕾的一波福利了。

土耳其特产探秘:如糖似蜜的无花果

土耳其是世界上无花果最重要的生产国之一,其国内也培育有上百种种质的无花果。近年,土耳其的无花果生产位居世界第一,土耳其也是全球主要的干果出口国之一,其中世界上约50%的无花果干都源于土耳其。

说起土耳其无花果干也是土耳其的一大特色,果肉软糯,香甜口感,也适合泡茶饮用。纯正的土耳其无花果干从种植再到加工都是完全采用天然方式,最大程度上保持柔软表皮下胶汁果实的蜜甜丰厚口感。如果你细品,当你将其含入口中,你会感觉到一股玫瑰清香混有浓郁焦糖的味道,之后咬下去,星星黑籽让那种果干的香味更加浓郁,层次感的味道让人回味无穷。

土耳其特产探秘:如糖似蜜的无花果

不论是土耳其无花果,还是土耳其无花果干,都是土耳其的有名的特色产品。从生产加工到味道口感等方面都能勾起我们对土耳其无花果的兴趣,促使我们掀开它的神秘面纱。它作为土耳其国宝级果品也享誉国际,其味道也是其他地域无花果所不可替代的。如果有机会一定要亲自品尝一下土耳其的这一特色,一定会为你带来惊喜!欢迎您关注土耳其驻北京大使馆微博,了解更多信息。


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